Receitas

Sopa de Lentilha com Quinua



Ingredientes:

1 1/2 xícara de lentilha

6 colheres de sopa de quinua

1 pimentão vermelho cortado em tiras finas

1 cebola média picada

Legumes bem picadinhos de sua preferência [cenoura, chuchu, abobrinha, etc].

Temperos

Sal a gosto

 

Modo de Fazer:

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão. Assim que começar a fervura, deixar cozinhar por no máximo 10 minutos. O ideal é que a lentilha não amoleça demais.

Dica de quem testou: Algumas pessoas costumam colocar os temperos para cozinhar junto com os outros ingredientes, mas eu prefiro acrescentar após o cozimento. Parece que o sabor fica mais realçado.

Receita do e-book Receitas Vegetarianas