Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de gergelim torrado ou preto (conforme a preferência)
½ colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite (de boa qualidade)
¾ de xícara de água – natural
Modo de Fazer
Colocar as farinhas em um recipiente médio. Adicionar o sal. Misturar bem todos os ingredientes secos.
Adicionar o azeite e a água.
Amassar até ficar uma massa homogênea (desgrudando da mão).
Antes de abrir a massa polvilhar com farinha uma superfície lisa onde você for abrir a massa, para não grudar.
Abra a massa e coloque em uma assadeira quadrada, corte as tiras no comprimento desejado antes de assar a massa.
Asse em fogo médio de 180º por 15 a 20 minutos (até dourar).
Via Vida e Saúde